台中市場美食選擇超多，有很多在市場裡的超厲害台中小吃，大家來玩也很愛攻略這些隱藏版台中美食～這家第五市場必吃的蚵仔粥兼賣綜合炸物，整盒酥酥脆脆的紅燒肉只要銅板價揪甘心～在地人都說讚！
第五市場美食 蚵仔粥 介紹
今天要推薦的這間台中粥品，位在第五市場旁樂群街上，沒有店名但人潮絡繹不絕，認明斗大的蚵仔粥三個字就對了！店裡內用的人不少，也滿多在地人來外帶綜合炸物回去吃，營業時間到晚上八點半，隨時要吃都可以來一份～跟一定要早起才吃得到的第五市場麻糬比起來親民很多（笑）
這裡的招牌當然就是蚵仔粥啦！菜單很單純，就只有粥類、炸類兩種，製作餐點的區域分成兩邊，一邊大鍋滾著熱騰騰的粥，另一邊負責炸各種炸物的手沒停下來過，生意很好餒！
平常吃到的台中粥品大多是濃稠滑順看不見米粒的廣東粥，第五市場蚵仔粥則是湯頭清澈、米粒還沒煮到化開的台式粥，還滿特別的，這天早餐吃太飽就沒有點，這次的目標是紅燒肉嘿嘿，剛起鍋的炸紅燒肉真的好香，現炸現切好誘人！
台中小吃 紅燒肉
紅燒肉（小份） 55元
拿到紅燒肉的時候眼睛為之一亮，因為有些台中市場美食轉型成觀光模式後，雖然還是銅板價，但是份量跟以前比整個就縮水很多，可第五市場蚵仔粥超實在的把便當盒裝滿，這樣只要55元真的很划算欸！除了紅燒肉以外還有附上泡菜可以配，CP值很高。
紅燒肉真的是從小吃到大的台中小吃，雖然以前都不知道要叫紅燒肉？紅糟肉？還是炸燒肉，反正就是那個紅色炸完很好吃的肉就對了～因為紅燒肉不會再另外沾醬，所以醃肉的功夫好不好就很重要，他們肉的鹹度剛剛好，紅糟外皮的微甜恰到好處，很涮嘴一口接一口就嗑掉大半。
現炸的紅燒肉外皮酥酥脆脆，肥瘦勻稱吃起來肉質還不錯，不會覺得膩口，搭配附的台式泡菜清爽對味～
這家店雖然主打是蚵仔粥，但紅燒肉美味到讓人覺得可能是被粥耽誤的炸物攤～喜歡傳統台中小吃的話，千萬別錯過這家第五市場美食～
台中市場美食 第五市場蚵仔粥
店名：蚵仔粥
電話：04-2372-7798
地址：台中市西區樂群街80號
營業時間：09:30-20:30（週一公休）
